Тестени закуски с мая

[Dimova]

Здравейте,
бихте ли могли да ми услужите с технологията на производство на тестени закуски с мая - сиренки,кашкавалки,туманици и др.подобни. Не съм същата специалност,а не ми се иска да купувам целия учебник, заради няколко странички.
Благодаря предварително! 

[denito]

Ще ти бъде от по - голяма полза да си купиш  Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Автори: Г. Караджов; Р. Василева; М. Николова. Напиши в някоя търсачка струва 10 лв. Но ще ти свърши по добра работа. Успех!
инж.-технолог Д.Веис

[Dimova]

Ще ти бъде от по - голяма полза да си купиш  Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Автори: Г. Караджов; Р. Василева; М. Николова. Напиши в някоя търсачка струва 10 лв. Но ще ти свърши по добра работа. Успех!
инж.-технолог Д.Веис

Благодаря за съвета.Купих си книгата от нета.