: HACCP çà ñòîëîâî õðàíåíå è äîìàøåí ñîöèàëåí ïàòðîíàæ  ( 3528 )

Àíîíèìåí

Äàéòå èäåÿ êàê äà ñå ìèíå ïî-åâòèíî. Íå çà ïëàíà, à çà èíâåñòèöèèòå. Ñòàâà âúïðîñ çà Äîì çà ñòàðè õîðà.

Ïúðâè ïðîáëåì
 êóõíÿòà ñå òðàíæèðàò ìåñà - èìà îòäåëåí êúò, íî íÿìà êëèìàòèçàöèÿ è òðàíæèðàíåòî ñòàâà íà ñòàéíà òåìïåðàòóðà. Áè òðÿáâàëî äà ñå îáîñîáè ïîìåùåíèå ñ òåìïåðàòóðà äî 15 °Ñ, íî íÿìà ïàðèèè. Çàîáèêàëÿëè ëè ñòå òîçè ïðîáëåì.?

Âòîðè ïðîáëåì.
Îò êóõíÿòà äèðåêòíî ñå ïúëíÿò êàí÷åòà è ñå ðàçíàñÿò ñ åäíè áóñ÷åòà áåç êëèìàòèê. Ïúðâî õðàíàòà íå å îõëàäåíà äî 4 °Ñ à ñè å ïðèìåðíî íà 50°Ñ, äîêàòî ÿ ðàçíåñàò çà îêîëî 2 ÷àñà ñòàâà íà 30°Ñ. Ïðåç ëÿòîòî å äàæå ïî-çëå çàùîòî áóñ÷åòàòà äîêàòî ñå äâèæàò ÿ ïîääúðæàò íà îêîëî 50. Ïàðè çà ÷èëåðè íÿìà, çà õëàäèëíè áóñîâå îùå ïîâå÷å.

Äîñåãà è îòðîâåíè íÿìà, òàêà ÷å ðúêîâîäñòâîòî èñêà äà äîêàæå ÷å íÿìà ïðîáëåì è ìîãàò äà ñè ïðîäúëæàòà äà ðàçíàñÿò è òàêà õðàíà.

galia32

  • Newbie
  • *
  • : 3
    • .
ååååååååååååå ñòèãà äå, ìèëèòå ñòàðè õîðà

Àíîíèìåí

Íå çíàì êàêâî èñêàòå äà êàæåòå ñ òîâà ååååå.
Äîñåãà ÐÈÎÊÎÇ ñà ñè çàòâàðÿëè î÷èòå, íî òîâà íå ìîæå äà òðàå âå÷íî. Îñâåí òîâà  âúïðîñà å è ñîöèàëåí - íå áèâà äà ñå ñòèãà äî çàòâàðÿíå çàðàäè íÿêîëêî íåñúîòâåòñòâèÿ, çàùîòî íèòî äúðæàâàòà íèòî îáùèíèòå ñà ñêëîííè äà ïðàâÿò èíâåñòèöèè.

galia32

  • Newbie
  • *
  • : 3
    • .
Äà ïðàâè ñòå âúâ âàøèÿ ñëó÷àé.Íå ñúì ñå ñáëúñêâàëà ñ òàêúâ ñëó÷àé äîñåãà, íî ñïîðåä ìåí äúðæàâàòà ìîæå äà íàïðàâè òàêàâà èíâåñòèöèÿ äà íå ñå îñëóøâà ìíîãî ìíîãî.Ïîæåëàâàì òè óñïåõ â òîâà íà÷èíàíèå.