Å òîâà å îùå åäèí ñðîê êîéòî íÿìà äà áúäå ñïàçåí. Èíà÷å ñè å â ðåäà íà íåùàòà - ñèñòåìàòà òðÿáâà ïúðâî äà ñå ðàçðàáîòè, - äà ñå âàëèäèðà è âåðèôèöèðà - çà òîâà å íåîáõîäèìî âðåìå - îñîáåíî àêî ïðåäïðèÿòèåòî íå îòãîâàðÿ íà óñëîâèÿòà çàëîæåíè â íàðåäáèòå.
Îáà÷å ïðåäïîëàãàì, ÷å êàêòî è ñ ìàíäðèòå è ìåñîïðåðàáîòâàòåëèòå - òîâà ùå îçíà÷àâà äà ñå íàïðàâÿò ïðîâåðêè ïî ìåñòà - äàëè èìà èçîáùî óñëîâèÿ çà âíåäðÿâàíå íà ñèñòåìà HACCP - íàïðàâåíà ëè å ðåêîíñòðóêöèÿ è àêî íå å - èìà ëè áèçíåñïëàí çà ðåêîíñòðóêöèÿ. Äîñòà ñà çëå õëåáàðèòå â òîâà îòíîøåíèå - òàì ùå èì òðÿáâàò äîñòà èíâåñòèöèè. Çíàåòå ëè íàïðèìåð ÷å â ×åõèÿ êàòî âëÿçîõà â Åâðîñúþçà èìàøå ïåðèîä â êîéòî çàòâîðèõà äîñòà ïåêàðíè, ò.ê. íå îòãîâàðÿëè íà óñëîâèÿòà. È òîãàâà ïî ìàãàçèíèòå ñå ïîÿâè õëÿá îò Ãåðìàíèÿ, Áåëãèÿ è äðóãè ñòðàíè. Òîçè Áåëãèéñêèÿ ñòðóâàøå 43 êðîíè - 1.5 EURO. Ïðè òîâà ÷åõèòå íÿìàò òàêàâà ãîëÿìà êîíñóìàöèÿ íà õëÿá, êàêâàòî èìàìå íèå.