Òèïúò íà òàêúâ îòäåë - îáèêíîâåíî ñå îïðåäåëÿ ñúîáðàçíî îáåìà íà ïðåäïðèÿòèåòî è ñúîòâåòñòâàù ñåðòôèöèðàí ïåðñîíàë. Íàïð. :
Ìèêðî ïðåäïðèÿòèå (íàä 5 äî 20 Ïåðñîíàë): 1 Âúòðåøåí îäèòîð 1 Ïúëíîìîùíèê
Ìàëêî ïðåäïðèÿòèå (íàä 20 äî 50 ïåðñîíàë) - äâàìà âúòðåøíè îäèòîðè + åäèí Ïúëíîìîùíèê çà ÑÓÊ;
Ñðåäíî 3 - Âúòð.Îäèòîðè, 1Ïúëíîìîùíèê+1 Ìåíèäæúð ïî êà÷åñòâî
Ãîëÿìî (íàä 100 äî 250 ïåðñîíàë) 4 âúòð. Î, 1Ï + 1 ÌÊ +1 Îäèòîð íà ÑÓÊ
è ò.í. Ñúìíÿâàì ñå äà ñòå ïî -ãîëÿìî ïðåäïðèÿòèå.
Ïîñëå èäâà ïðîáëåìà îò òîâà, ÷å âúâåæäàòå èíòåãðèðàíà ñèñòåìà 9001 + HACCP. Àêî ïðåäïðèÿòèåòî Âè å ñàìî ïðîèçâîäñòâåíî - òî òîãàâà õîðàòà âêëþ÷åíè â HACCP - åêèïà ùå çàåìàò êëþ÷îâè ðîëè â îòäåëà Âè ïî êà÷åñòâî. Àêî îáà÷å ïðèìåðíî èìàòå è ñåðèîçíà òúðãîâñêà äåéíîñò ñ òúðãîâñêè îáåêòè è ò.í., ùå å íåîáõîäèìî ìîæå áè äà ðàçøèðèòå îòãîâîðíîñòèòå.
Ïðè Âàñ èíòåðåñíîòî å, ÷å ñå îïèòâàòå äà ïðàâèòå îòäåë. Îáèêíîâåíî è â ãîëåìèòå ôèðìè âêëþ÷èòåëíî, õîðàòà, êîèòî ïîåìàò îòãîâîðíîñòèòå â ðàìêèòå íà âíåäðÿâàíåòî íà ÑÓÊ è ÑÓÁÕ ñà îò îïåðàòèâíèÿ ïåðñîíàë. Èçëèøåí ëóêñ å äà ñå íàçíà÷àâàò õîðà çà òàêèâà äîïúëíèòåëíè ïîçèöèè. (ñïîðåä ìåí). Ïî-äîáðå å òåçè ôóíêöèè äà ñà äîïúëíèòåëíî âìåíåíè íà äåéñòâàùèÿ ïåðñîíàë è ñúîòâåòíî äîïúëíèòåëíî ïëàòåíè. Ðàçáèðà ñå 1-2ìà çà ïî-ãîëÿìî ïðåäïðèÿòèåìîæå äà ñå íàçíà÷àò.
Çà ïðèìåð ìîãà äà Âè íàïðàâÿ ïðîåêò çà îòãîâîðíîñòèòå íà HACCP åêèï.