НАССР в ресторант на хотел

[Десислава Т.]

Здравейте,
Искам да попитам какъв е редът за изхвърляне на хранителните отпадъци от кухня на ресторант в хотел? Какви видове контейнери трябва да има и всичко ли трябва да се дава на екарисаж и задължително ли е да има договор с екарисаж ?

[Marcii]

Здравейте,

Прочетете Наредбата за разделно събиране на био-разградимите отпадъци, която включва и ресторантите. Идеята на тази наредба е тези отпадъци да се оползотворяват, а не да се унищожават. На задължително унищожение подлежат опасните отпадъци. Така че за какъв екарисаж става дума?
Трябва да събирате разделно битовите отпадъци според наредбата и да имате договор с фирма която ги оползотворява.
Във всеки случай според наредбата  преди да предприемете някакви действия по отношение отпадъците е необходимо  да знаете какъв е редът и начинът на организиране и функциониране на системата за разделно събиране на територията на вашата община.