Q-SYSTEMS

ÑÈÑÒÅÌÈ ÇÀ ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ => Óïðàâëåíèå áåçîïàñíîñòòà íà õðàíèòåëíèòå ïðîäóêòè => : milenbb 17/07/2006, 23:48

: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: milenbb 17/07/2006, 23:48
Íÿêîé íÿìà ëè äà ïóñíå íåùî ãîòîâî, òà äà ñè ãî ïðèïðàâèìå çà íàøèòå ñè íóæäè è ñïîðåä íàøèòå âèæäàíèÿ.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 19/07/2006, 10:39
Ñèãóðíî ùå èìà òàêèâà ãîòîâè äà ðå÷åì íà 75%, íî òîâà íÿìà äà ñòàíå  ïî-ðàíî îò ñåïòåìâðè -îêòîìâðè. Èäåÿòà å ñ ìàëêè ïîïúëâàíèÿ: Íàïðèìåð îïèñâàíå íà òåõíîëîãè÷íîòî îáîðóäâàíå è òåõíîëîãè÷íàòà äèàãðàìà Ùå áúäå ñ  ãîòîâ æóðíàë ñ ÷åê ëèñòè çà íåîáõîäèìèòå êîíòðîëè.
Òàêèâà ïðèìåðíè ïëàíîâå èìà èäåÿ äà ñå  íàïðàâÿò çà ìàãàçèíè çà õðàíèòåëíè ñòîêè, çà ðåñòîðàíòè, è çà êàôåíåòà. Çà êàôåíåòà, áåç ïðåäëàãàíå íà õðàíà öåíàòà ùå å ìàëêà, íî çà ðåñòîðàíòè è ìàãàçèíè, öåíàòà ìîæå áè ùå áúäå îêîëî 400-500 ëâ áåç ÄÄÑ. È òîâà íÿìà äà âêëþ÷âà îáó÷åíèåòî. Çà îáó÷åíèå öåíàòà ùå áúäå + 100-150 ëâ.
Èìà âàðèàíò è íà áàçàòà íà òàêà ïîäãîòâåíèòå ìàòåðèàëè äà ñå íàïðàâè è íà ìåñòî ïëàíà îò ñïåöèàëèñò, íî òîãàâà öåíàòà ùå ñêî÷è äâîéíî.
Îòäåëíî îò òîâà ùå å íåîáõîäèìî è äà ñå çàêóïèòå ïîíå òåðìîìåòðè, òåñò ëåíòè è äð. ïðèñïîñîáëåíèÿ è ò.í.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: MEG 19/07/2006, 18:15
À ÷èè ñà òåçè èäåè çà òàêèâà ÍÀÑÑÐ ïëàíîâå? Íà íÿêîÿ êîíñóëòàíòñêà ôèðìà ëè?
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 19/07/2006, 19:16
Èìàéêè ïðåä âèä ÷å ïî çàêîí âñåêè ìîæå äà ñå ïèøå êîíñóëòàíòñêà ôèðìà, òîâà íÿìà îñîáåíî çíà÷åíèå. Íî íåùàòà ñå ïîäãîòâÿò îò êîíñóëòàíòè, êîèòî ñà ðàçðàáîòèëè âå÷å íå-ìàëêî HACCP ïëàíîâå. È íå ñòàâà âúïðîñ ñàìî äà ñå íàøëÿêàò íåùàòà è äàé äà ñå âçåìàò ïàðèòå. Ïðåäïîëàãàìå, ÷å è òàêèâà ïëàíîâå ùå èìà ðàçïðîñòðàíåíè ïî-íàòàòúê ïî-åâòèíè÷êè è ïî áúãàâè.  åêèïà èìà è ïðîãðàìèñò, òàêà ÷å ïðåäïîëàãàìå äà èìà è åëåêòðîíåí âàðèàíò íà ñèñòåìàòà. Íî òàêà èëè èíà÷å âñè÷êî òðÿáâà äà ñå âàäè è íà õàðòèÿ - ïî çàêîí èíôîðìàöèÿòà òðÿáâà äà ñå ñúõðàíÿâà 3 ãîäèíè è äà å äîñòúïíà íà êîíòðîëíèòå îðãàíè - ò.å. äî ÐÈÎÊÎÇ - ïîçíàéòå äàëè òå ùå ñå íàâèÿò äà ñè ñúõðàíÿâàòå äàííèòå íà åëåêòðîíåí íîñèòåë.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: MEG 20/07/2006, 08:11
ÐÈÎÊÎÇ íå ìîãàò äà òå çàäúëæúò äà ñè âàäèø âñè÷êî íà õàðòèÿ, à òè ìîæå äà ñè ãè ñúõðàíÿâàø 3 ãîäèíè íà äèñêîâå, íà ñúðâúð è ò.í.  Êàòî äîéäàò íà ïðîâåðêà ñëàãàø ãè ïðåä êîìïþòúðà è êàêâî ïúê òîëêîâà.
Íàëè òðÿáâà äà îïàçâàìå è îêîëíàòà ñðåäà. Ñòèãà ñìå èçñè÷àëè ãîðè.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 20/07/2006, 09:39
Âÿðíî å âñè÷êî òîâà, íî .... è íèòî åäíà ñèñòåìà çà ñàìîêîíòðîë íå áåøå îäîáðåíà àêî å íà åëåêòðîíåí íîñèòåë. Êàêòî è äà å, íÿìà êàêâî äà ñå ñïîðè, òîâà íå ñà íåùà, êîèòî ùå ñà ÿñíè ïî-ðàíî îò ÿíóàðè.
Èìà åäíà ïðîãðàìà ñúçäàäåíà çà haccp - isosystemplus èëè íåùî òàêîâà. Èçïîëçâàò ÿ â íÿêîëêî ãîëåìè ìåñîêîìáèíàòà, íî âñåêè äåí âàäÿò ñïðàâêèòå íà õàðòèÿ çàùîòî ÄÂÑÊ ãè èçèñêâà íà õàðòèÿ. Âåòåðèíàðíèòå äîêòîðè íå ìîãàò äà ðàáîòÿò íà êîìïþòúð.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 20/07/2006, 10:17
Tyj kakto izliza HACCP za 600 lv. Tova vazmozno li e. Kakva sste e razlikata s njakoj plan za 50 lw.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: MEG 20/07/2006, 10:42
Êúäå ãè òåçè ÍÀÑÑÐ ïëàíîâå çà 50 ëâ è âúîáùå òîâà èìà ëè íåùî îáùî ñ ÍÀÑÑÐ?
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Marcii 20/07/2006, 11:26
Ïî ïðèíöèï òàêîâà íåùî êàòî çà 50 ëâ.  å ìíîãî ñòðàííî.

Öåíàòà îêîëî 400 - 500 ëâ. å íîðìàëíà, àêî òîâà âêëþ÷âà è ñèñòåìàòà çà ñàìîêîíòðîë çàùîòî âúðõó íåÿ ñå áàçèðà è HACCP ïëàíà. È àêî çà òåçè ïàðè ïîëó÷èòå è íÿêàêâî îáó÷åíèå - òîâà å ðàçóìíà öåíà. Íî ïðè âñåêè ñëó÷àé å íåîáõîäèìî è äà  ïîëîæèòå óñèëèÿ çà äà ïðèãîäèòå ñèñòåìàòà çà âàøèòå óñëîâèÿ.

 ×åõèÿ íåùàòà ñå ðàçâèõà ïî ïîäîáåí íà÷èí. Òàì èìàøå íåùî ïîäîáíî êàòî ðàçðàáîòêà öåíàòà â íà÷àëîòî áåøå êúì 500 Åâðî. Ïîñëå ñ òå÷åíèå íà âðåìåòî ïàäíà è ñåãà ñå äâèæè ìåæäó 100 - 300 åâðî. â çàâèñèìîñò îò âèäà -  ðåñòîðàíò, ìàãàçèí èëè ñíåê áàð.

À òîâà çà 50 ëâ. ìîæå äà å íÿêîÿ êîïèðàíà ñèñòåìà çà ñàìîêîíòðîë. Èìàøå åäíà îáÿâà â Òðóä, äåòî åäèí ïðîäàâàøå ñèñòåìà çà Ñàìîêîíòðîë çà  50 ëâ. è ñå îêàçà ÷å å êîïèå íà ñèñòåìèòå çà ñàìîêîíòðîë, äåòî ãè èìà è âúâ ôîðóìà. Òàêà ÷å âñè÷êî å âúçìîæíî.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: leta 21/07/2006, 23:32
Öåíàòà  íà ÍÀÑÑÐ ñèñòåìàòà   íå  ìîæå  äà  áúäå  êîíñòàíòà. Çàâèñè  îò   ãîëåìèíàòà  íà  ôèðìàòà ,  àñîðòèìåíòíèòå  ãðóïè , òåõíîëîãè÷íèòå  ïîòîöè , íèâîòî  íà   êîìïåòåíòíîñò  íà   ñïåöèàëèñòèòå è  îò  ìíîãî  äðóãè  ôàêòîðè.Àêî  ãîâîðèì  çà  ðåàëíî ,  à  íå  ìîäóëíî  ðàçðàáîòâàíå  íà  ñèñòåìàòà.
 Áè  òðÿáâàëî   öåíàòà  äà  ñå  îïðåäåëÿ  íà  ïàçàðåí  ïðèíöèï.
Èìà  ôèðìè ,  êîèòî  âçåìàò  è  ïî  4000 ëâ.  çà  ðàçðàáîòåíà  ïðîãðàìà. À ïðåäè  äâå  ãîäèíè  ,ìèñëÿ , Ìèíèñòåðñòâîòî  íà  èêîíîìèêàòà  öåëåâî  îòïóñêàøå  ïàðè  çà  âúâåæäàíåòî  íà ÍÀÑÑÐ  ñèñòåìà-  ïî  10 000 ëâ. íà  ôèðìè  îò ÕÂÏ  ñ èíäóñòðèàëåí  êàïàöèòåò. Ïîçíàéòå   êîé  òðÿáâàøå  äà  ðàçðàáîòâà  ñèñòåìèòå - îêîëî  äåñåòèíà  ëèöåíçèðàíè  îò  Ìèíèñòåðñòâîòî  ôèðìè.
 Ïðè  äîáðî  ïîçíàâàíå  íà  ìàòåðèÿòà , ñèñòåìàòà  ìîæå  äà  ñå  ðàçðàáîòè  è  âíåäðè  îò  ÍÀÑÑÐ  åêèï  îò  ñàìàòà  ôèðìà . Ñòèãà  äà  èìà  äîñòàòú÷íî  äîáðè  ñïåöèàëèñòè.
 Àêî  òå  ñà  ðàçðàáîòâàëè ÄÏÏ è ÄÕÏ , òî  å  ïðåñòúïëåíèå  äà  ñå  äàâàò  ïàðè  íà   âúíøíè  ôèðìè  çà  ðàçðàáîòêà  íà  íåùî ,  ïúëíàòà  èíôîðìàöèÿ  çà  êîåòî  ùå  ñå  èçðàáîòè  îò  ñàìàòà  ôèðìà  ïîòðåáèòåë.Îùå  ïî  âå÷å  ñðåäñòâà  ñà  íåîáõîäèìè  è  çà   åëåêòðîííî  îò÷èòàíå  íà   îñíîâíè  ïàðàìåòðè , îñîáåíî  íà  òàêèâà  ,êîèòî  ñà  âêëþ÷åíè  â òåõíîëîãè÷íè ìåñòà - êðèòè÷íè  òî÷êè.
Òàêà  ÷å - äÿâîëúò  âèíàãè   èçãëåæäà  ïî  ÷åðåí  îòêîëêîòî  å  â  äåéñòâèòåëíîñò.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Ãåîðãè 22/07/2006, 12:34
Çäðàâåéòå,
ðàáîòÿ âúâ ôèðìà, êîÿòî îñâåí äðóãîò èìà è ÷åòèðè ôóðíè çà çàêóñêè. Ñåãà òðÿáâà äà ñè ïðàåèì HACCP è âàðèàíòèòå ñà èëè äà ñå íàåìå êîíñóëòàíò, èëè àêî øåôà ðåøè ÷å ìó ñ êúïî ñèñòåìàòà äà ÿ ïðàâÿ àç è çàòîâà ñåãà òúðñÿ èç íåòà èíôîðìàöèÿ. Ùå ìîæå ëè äà ìè êàæå íÿêîé êîëêî ãîðå äîëó ìîæå äà ñòðóâà òàçè óñëóãà è âúîáùå êàêâî ðàçáèðàò êîíñóëòàíòèòå ïîä ðàçðàáîòâàíå íà HACCP ïëàí - ñàìî ïëàíà èëè ñå âêëþ÷âàò è êîíñóëòàöèè ïî èçïúëíåíèåòî íà èçèñêâàíèÿòà íà íàðåäáèòå çà ïðîèçâîäñòâåíèòå ïîìåùåíèÿ, èíâåíòàð è ò.í. (ò.íàð. ïðåðåêâèçèòíè ïðîãðàìè àêî ïðàâèëíî ñúì ðàçáðàë). Ðàçðàáîòâàò ëè è ðàçíèòå ìó òàì äðóãè ïðîöåäóðè èëè ñàìî ïëàíà ñ êîíòðîëíèòå òî÷êè, âúîáùå ïðàâè ëè ñå ïúëíî ðàçðàáîòâàíå è âíåäðÿâàíå íà ñèñòåìà êàêòî å îïèñàíà â ISO 22000 èëè å íåùî ïî-îðÿçàíî. Ñåãà íåùàòà ñà âèñÿùè è íå çíàì äàëè óòðå íÿìà äà ìå þðíàò äà ïðàâÿ ñèñòåìà îò äíåñ çà â÷åðà è ÷åòà òóêà ðàçíè ðàáîòè àìà êîëêîòî ïîâå÷å ñå ÷åòå ïîâå÷å âúïðîñè èçíèêâàò.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: leta 22/07/2006, 18:33
Ãåîðãè
Çà  ñàì  ÷îâåê  å  òðóäíî  ,  íî íå  íåâúçìîæíî  äà  èçãîòâè  ïðîãðàìàòà!
 Àêî  èìà  ñúîòâåíòèòå  òåõíîëîãè÷íè , òåõíè÷åñêè è ïîçíàíèÿ  âúðõó  íîðìàòèâíàòà  áàçà  ,ùå  ñå  ñïðàâè .
 Ñúâåò:ñèãóðíî  èìà  ñðîäíà  ôèðìà  ñ  äîáðè  êîëåãè ,   êîèòî  âå÷å  ñà  âíåäðèëè  ñèñòåìàòà. Íà  ìÿñòî  òðÿáâà  äà  ñå  âèäè ,  ïðî÷åòå ,  ðàçáåðå .
 Áåç  ÄÏÏ  è ÄÕÏ  å  íåâúçìîæíî  äà  ñå  ðàáîòè  ÍÀÑÑÐ  ïðîãðàìà.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Katya 26/07/2006, 01:46
"Ïî ïðèíöèï òàêîâà íåùî êàòî çà 50 ëâ. å ìíîãî ñòðàííî.

Öåíàòà îêîëî 400 - 500 ëâ. å íîðìàëíà, àêî òîâà âêëþ÷âà è ñèñòåìàòà çà ñàìîêîíòðîë çàùîòî âúðõó íåÿ ñå áàçèðà è HACCP ïëàíà. È àêî çà òåçè ïàðè ïîëó÷èòå è íÿêàêâî îáó÷åíèå - òîâà å ðàçóìíà öåíà. Íî ïðè âñåêè ñëó÷àé å íåîáõîäèìî è äà ïîëîæèòå óñèëèÿ çà äà ïðèãîäèòå ñèñòåìàòà çà âàøèòå óñëîâèÿ. "
 Çà èñòèíñêà ñèñòåìà, à íå çà ìàíèôàêòóðà è òîâà ñà ñìåøíè öåíè, òîâà ñúùî ñè å ìàíèôàêòóðà ñ ìàëêî ïî-äîáðî êà÷åñòâî.
ÍÀÑÑÏ íå å ñàìî íàïèñâàíå íàèçóñò íà íÿêàêúâ ñè ïëàí - èçèñêâà ïîñåùåíèÿ íà ìÿñòî, èçáîð íà íàé-äîáðèÿ âàðèàíò, ïðîó÷âàíå íà äîñòà èçòî÷íèöè è íå íà ïîñëåäíî ìÿñòî -îáó÷åíèå è âíåäðÿâàíå. À âñè÷êî òîâà å âðåìå, ò.å -ñòðóâà ïàðè çà êâàëèôèöèðàí òðóä.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Marcii 30/07/2006, 12:37
Äà îáà÷å å íÿêàêâî ðåøåíèå çà òåçè êîèòî èìàò íÿêàêâè çíàíèÿ, èíòåëèãåíòíîñò äà ñè âíåäðÿò ñèñòåìàòà. Çà ãîëåìè ïðåäïðèÿòèÿ íå - íî çà êâàðòàëíèÿ ìàãàçèí, ìàëúê ðåñòîðàíò è ò.í. òîâà ñè å ðåøåíèå, íåêà äà å ìàíèôàêòóðà, íî å äîñòàòú÷íà íà òîçè åòàï. Òîâà å ïîíå íà÷àëî - àêî çíàåòå â êàêâà ìðúñîòèÿ ñà ïîâå÷åòî ðåñòîðàíò÷åòà. Çàãëåäàõ ñå ïî ìîðåòî íà âðåìåííèòå îáåêòè çà ïàëà÷èíêè, çà äþíåðè... óæàñíà ìðúñîòèÿ. Êàêâî ðåøåíèå çà HACCP -à ùå áúäå ïðè òÿõ. Ðàáîòÿò 2 ìåñåöà. Íÿìàò äîðè âúâåäåíè ÄÏÏ -òà. Íåêà íå óäðÿìå äóïåòî â òàâàíà.  È áåç òîâà íàðåäáèòå ñà íåèçïúëíèìè çà ìíîãî îò ôèðìèòå. Íÿìà äà ñòèãíàò è âñè÷êèòå êâàëèôèöèðàíè çà òîâà. Ïî äîáðå äà èçïîëçâàò åäíà "ìàíèôàêòóðà" çà ïî-ìàëêî ïàðè, à äà èíâåñòèðàò ïî-âå÷å ïàðè â ðåèíîâàöèÿ, â óðåäè çà èçìåðâàíå è êîíòðîë. Òà äîðè è äà èíâåñòèðàò â íÿêîé òåõíîëîã êîéòî äà êîíòðîëèðà è äîíàãîäè "ìàíèôàêòóðàòà" çà óñëîâèÿòà èì.
Èíà÷å êîíñóëòàíòè ñå ïðúêâàò âñåêè äåí ñ õèëÿäè. È ãîëÿìà ÷àñò îò òÿõ ìîãàò äà ñâúðøàò ðàáîòà ïî-ìàëêî îòêîëêîòî å "ìàíèôàêòóðàòà".
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 01/08/2006, 15:17
ÍÅ ÒÚÐÑÅÒÅ ÔÈÐÌÀ ÂÈÒÀÌÈÍÀ ÎÎÄ ÇÀ ÊÎÍÑÓËÒÀÍÒÑÊÈ ÈËÈ ÊÀÊÂÈÒÎ È ÄÀ Å ÓÑËÓÃÈ.
ÒÅ ÑÀÌÎ ÙÅ ÂÈ ÂÇÅÌÀÒ ÏÀÐÈÒÅ È ÙÅ ÑÈ ÎÑÒÀÂßÒ ÐÚÖÅÒÅ!
ÇÍÀÉÒÅ ×Å ÈÌÀ ÍÅÊÎÐÅÊÒÍÈ È ÄÎËÍÈ ÔÈÐÌÈ, ÊÎÈÒÎ ÍÅ ÑÒÀÂÀÒ ÇÀ ÍÈÙÎ. ÏÎ-ÄÎÁÐÅ Å ÄÀ ÑÅ ÏËÀÒÈ ÌÀËÊÎ ÏÎÂÅ×Å ÍÎ ÍÀ ÑÅÐÈÎÇÍÀ È ÄÎÊÀÇÀÍÀ ÊÎÌÏÀÍÈß.
ÄÎÁÐÎÆÅËÀÒÅË
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 01/08/2006, 17:30
Íåäåéòå äà ñè äàâàòå ïàðèòå è íà èíñïåêòîðèòå îò ÐÈÎÊÎÇ.Òå âå÷å ïðåäëàãàò ãîòîâè ÍÀÑÑÐ ïëàíîâå è îáåùàâàò äà íå çàêà÷àò ôèðìèòå êîèòî ñè ãè êóïÿò îò òÿõ.Öåíàòà ñå äâèæè îêîëî 350 ëâ. çà ÍÀÑÑÐ ïëàí.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 01/08/2006, 17:34
ÔÕÑÁ èçëåçå ñúñ ñïðàâî÷íèê ïî ÍÀÑÑÐ.Åòî ëèíê:

http://www.fbcb-bg.org/?id=173&lang=bulgarian

 íåãî èìà äâà ïðèìåðíè ÍÀÑÑÐ ïëàíà- çà õëÿá"Ñòàðà Çàãîðà" è åêëåðè

Ïðåäñòîè èçäàâàíåòî íà ñïðàâî÷íèê îò ÔÕÑÁ ñ 21 ïðèìåðíè ÍÀÑÑÐ ïëàíà ïî åäèí ïðîåêò â êðàÿ íà ñåïòåìâðè.
Òàêà ÷å íå áúðçàéòå.
ÔÕÑÁ ñà ìíîãî ÿêè è ùå ïîìîãíàò!!!
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 06/08/2006, 23:06
×îâå÷å-íå òàêà ñ ðîãàòà íàïðåä-àç òå ïîçíàõ êîé ñè, íî íÿìà äà òå çëåïîñòàâÿì-Ïîçäðàâè-ÞÄ
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Àíîíèìåí 13/08/2006, 02:53
Õì, Çà êàêâè ðîãà ñòàâà âúïðîñ áå ìíîãî å ïðàâ å ÷îâåêà è íà ìåíå ìè âäúõâà äîâåðèå òîâà êîåòî ãî äàäå ñå ùå ñå îïðàâèìå íÿêàêñè ñàìî òàêà!!! Áëàãîäàðÿ òè ìíîãî çà ñïðàâî÷íèêà íà ÔÕÑÁ!
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: European 07/09/2006, 23:50
Àç ñúì ãîòîâ äà íàïðàâÿ ÍÀÑÑÐ ñðåùó 2500 ëâ.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Marcii 08/09/2006, 09:57
Å ......  . Öåíèòå ñà â çàâèñèìîñò îò îáåìà è îòãîâîðíîñòòà è ðèñêà.

1 ïëàí çà 2500 èëè ïðåäïðèÿòèå ñúñ íåîáõîäèìè 5 ïëàíà çà 2500ëâ.


Àêî ãîâîðèì çà õëÿá è õëåáàðè - òîé ïëàíà âå÷å ìè ñå âèæäà ïåñåí, îáà÷å ìíîãî òðóäíî å óáåæäàâàíåòî, àïîñòîëñêàòà ðàáîòà. À ñàìî äà ñå äðàñíàò íåùàòà è 2500 ñà ìíîãî. ÔÕÑÁ ãî ïðåäëàãàò çà 150.


(Òóê äà âìåòíà ÷å áëàãîäàðåíèå íà åäèí ó÷àñòíèê â íàøèÿ ôîðóì çà êîåòî ñúì ìó áåçêðàéíî áëàãîäàðíà, îáñòîéíî ñå çàïîçíàõ ñ ïëàíà íà ÔÕÑÁ çà õëÿá, íî òîé å äîñòà ïîâúðõíîñòåí, äà íå êàæà íåäîñòàòú÷åí, ïðîñòî çàùîòî îáîáùàâà èçöÿëî ïðîèçâîäñòâîòî íà õëÿá, è ìè å òðóäíî äà ñè ïðåäñòàâÿ, ÷å íÿêîé ùå óñïåå äà ñå ñïðàâè ñ ÍÀÑÑÐ ïëàíà ñè ñàìî ÷ðåç ðúêîâîäñòâîòî.)

 ìîìåíòà öåíèòå çà ÍÀÑÑÐ ñà ïàäíàëè.
1 ïëàí = 1000 ëâ. îáà÷å áåç îáó÷åíèå, áåç ÄÏÏ - çà êàêâî ãîâîðèì òîãàâà...
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Êàìè 08/09/2006, 18:30
Êàêâè ñà òåçè öåíè çà êîèòî ãîâîðèòå? Àç, èñêàõ îôåðòèòå ïîíå íà 5 êîíñóëòàíòñêè ôèðìè çà ðàçðàáîòâàíå è âíåäðÿâàíå íà ÍÀÑÑÐ  è íàé-íèñêàòà îôåðòà áåøå 4000 ëâ.!
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Marcii 09/09/2006, 11:10
Êàìè

Òðÿáâà äà îáúðíåòå âíèìàíèå çà êîëêî ïëàíà ñòàâà âúïðîñ, âêëþ÷åíî ëè å îáó÷åíèå ñ èçäàâàíå íà ñåðòèôèêàò çà âúòðåøåí îäèòîð - òîâà å îùå îêîëî 300 ëâ. Ðåâèçèÿ è ïðåíàïèñâàíå íà ÄÏÏ îùå 200-300 ëâ. Òàêà öåíàòà çà åäèí HACCP âå÷å êëîíè êúì 2000 ëâ. Òàçè öåíà å äîáðà àêî íÿìà êîìàíäèðîâú÷íè. Èíà÷å íà êîíñóëòàíòñêàòà ôèðìà íÿìà äà è èçëåçå ñìåòêàòà. Àêî èìà ïúòóâàíå íà ïîâå÷å îò 100 êì - êîìàíäèðîâêà îò 40-50 ëâ. çà ñåäìè÷íî ïîñåùåíèå íà êîíñóëòàíòà çà 4 ìåñåöà íà åäíî íîðìàëíî ðàçðàáîòâàíå è âíåäðÿâàíå çà ìàëêî ïðåäïðèÿòèå - òîâà ñà 400 - 600 ëâ. Àìè àêî ñòå ïðîèçâîäñòâî íà òåñòåíè èçäåèÿ èìàòå ïîíå 3-4 ïëàíà - òîçè öåíà îò 4000 å íîðìàëíà. Àêî ñòå ïî-ãîëÿìî ïðåäïðèÿòèå íèêîé íÿìà äà ñå íàãúðáè äà ïðèêëþ÷è çà 4 ìåñåöà - äîãîâîðà ùå å ïîíå çà 6 è ñúîòâåòíî è ðåæèéíèòå ùå ñêî÷àò.  Èìà è çíà÷åíèå HACCP po Codex Alimentarius èëè ðàçðàáîòâàíå è âíåäðÿâàíå íà ISO 22000. Çà ìåí íîðìàëíàòà öåíà çà ðàçðàáîòâàíå è âíåäðÿâàíå íà ñòàíäàðòà ñ ïîñëåäâàùî óñïåøíî ñåðòèôèöèðàíå å ìèíèìóì 4000 - 6000 ëâ., êàòî ñóìàòà çàâèñè îò îáåìà íà ïðåäïðèÿòèåòî, îòäàëå÷åíîñò îò êîíñóëòàíòà è áðîé íà ïëàíîâåòå.

Ñêîðî åäíà ñîôèéñêà ôèðìà ñ ìíîãî ïîäåëåíèÿ ñêëþ÷è äîãîâîð çà êîíñóëòèðàíå çà 64 000 ëâ. è ìàêàð ÷å òàçè ñóìà èçãëåæäà ãîëÿìà ðàçõâúðëÿíà ïî îáåêòèòå ñòàâà ïî 3000 ëâ. íà îáåêò ñ ïî 3-4 HACCP ïëàíà. Àêî òàêà ãî ïîãëåäíåòå ñóìàòà íà ïëàí ïàäà íà 700 - 800  ëâ.
: Ãîòîâ ÍÀÑÑÐ-ïëàí?Êîëêî ñòå ãîòîâè äà ïëàòèòå?
: Katya 09/09/2006, 14:47
Êàëêóëàöèÿòà  íà Marcii å äîñòà äîáðà, òàêà ÷å èñòèíàòà å - àêî âè ïðåäëîæàò íåùî ïî-åâòèíî -çíà÷è âè ïðåäëàãàò ìàíèôàêòóðà, íÿìàòå ãàðàíöèÿ çà ðåçóëòòàòà, à ïðîäóêòà íàé-÷åñòî å -õâúðëåíà êóï÷èíà äîêóìåíòè, êîèòî äîðè íå çíàåòå êàê äà ïîëçâàòå.